เครื่องชงกาแฟยอดนิยม
ทั่วไป

เครื่องชงกาแฟยอดนิยม สะสมได้ไม่มีเอาท์

การชงกาแฟสดถือเป็นศิลปะชนิดหนึ่งเพราะจะมีเครื่องสำหรับการชงที่แตกต่างกัน หลายคนมีความสุขกับการนั่งจิบกาแฟและทำงานไปพร้อมกับดู บอลสเต็ป6 โดยแต่ละเครื่องเมื่อชงออกมาแล้วก็จะมีสีและรสชาติไม่เหมือนกัน เพราะความร้อนของน้ำที่มาสัมผัสเมล็ดกาแฟคั่วบดก็จะมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันนั่นเอง โดยวันนี้จะมาแนะนำ เครื่องชงกาแฟ ในรูปแบบต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมและคอกาแฟไม่ควรพลาดที่จะสะสมเพื่อทดลองชงกาแฟในแบบที่ตนเองต้องการ

Moka Pot

หม้อต้มกาแฟขั้นพื้นฐานที่หาซื้อง่ายและเชื่อได้เลยว่าคอกาแฟที่แท้จริงจะต้องมีติดบ้านเอาไว้ 1 ชุด การทำงานของ Moka Pot จะอาศัยไอน้ำที่ผ่านการต้มจนเดือด ผ่านผงกาแฟก่อนที่จะพวยพุ่งขึ้นข้างบนกลายเป็นน้ำกาแฟที่มีสีสันสวยงาม

กาแฟดริป

เครื่องชงกาแฟแบบหยดสไตล์สโลไลฟ์ ที่นิยมในหมู่นักชงกาแฟ เนื่องจากราคาไม่แพง ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการฝึกสมาธิและพิถีพิถันในการดริปกาแฟ เพราะในขั้นตอนเทน้ำร้อนลงไปในผงกาแฟ จะต้องค่อย ๆ บรรจงเทลงให้น้ำร้อนสัมผัสกับผงกาแฟทุกส่วนจนท้วม จากนั่นนั่งรอเพื่อลิ้มรสชาติกาแฟดริปแบบสโลไลฟ์ได้

เฟรนช์เพรส

เครื่องชงกาแฟสไตล์ฝรั่งเศส เหมือนลูกสูบ อาศัยแรงกดเพื่อดันให้ผงกาแฟอยู่ด้านล่าง ก่อนที่จะนำไปเสิร์ฟ วิธีการชง ต้มน้ำให้เดือด ตักผงกาแฟคั่วบดลงในเครื่องชง เทน้ำร้อนลงในเครื่องชงในปริมาณตามต้องการ ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที นำฝาใส่และกดลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟสดรสเยี่ยมให้ได้ชิมแล้ว

เครื่องชงแบบสุญญากาศ ไซฟอน

เครื่องชงชนิดนี้จะเป็นแก้วใส เวลาใช้งานให้เติมน้ำลงในกระเปราะ ด้านล่าง ด้านบนจะใส่ผงกาแฟ ขั้นกลางด้วยฟิลเตอร์ จากนั้นนำไปวางบนเตาหรือบางแห่งใช้ตะเกียงแอลกอฮอล์ เมื่อน้ำเดือดกลายเป็นไอ จะลอยขึ้นสู่กระเปราะด้านบน ก่อนจะไหลลงผ่านฟิลเตอร์กลับมาเข้ากระเปราะล่าง การชงแบบไซฟอนจะให้รสชาติที่สะอาดเพราะฟิลเตอร์จะกรองกากกาแฟไม่ให้ตกลงมาปนด้านล่างเลย

เครื่องชงเอสเปรสโซ่

เป็นเครื่องที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยเฉพาะตามร้านกาแฟ เพราะใช้งาน สะดวก รวดเร็ว หลักการทำงานจะอาศัยไอน้ำร้อนกลั่นตัวออกมาผ่านแทมเปอร์ที่มีกาแฟบดอยู่ ทำให้รสชาติกาแฟมีความเข้มข้นและหอมอบอวล เหมาะสำหรับร้านค้า เพราะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าพอมีงบประมาณเหลือ ๆ ก็สามารถจัดหาไว้ได้

เครื่องชงกาแฟ แต่ละแบบแต่ละสไตล์ก็จะมีเอกลักษณ์และให้รสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน หากต้องการรสชาติที่คงที่ เครื่องชงกาแฟแบบเอสเปรสโซดูจะมีภาษีที่ดีกว่า ในขณะที่ต้องการความสะดวก รวดเร็วการชงแบบเฟรนช์เพรสจะตอบโจทย์มากกว่า